Curau de abóbora Cabotian

 

 

Curau de abóbora Cabotian

 

 

 

 

Ingredientes

 

1 litro de leite para

1 abóbora Cabotian de mais ou menos 1 kg

1 lata de leite condensado

3 colheres sopa de maisena

Açúcar a gosto

1 caixa de creme de leite

Canela em pó para polvilhar

 

Modo de preparo

 

Descaque a abóbora e cozinhe na água até amolecer
Escora a água e bata no liquidificador com o leite até virar um líquido
Leve essa mistura batida no liquidificador para uma panela, ligue o fogo e acrescente o leite condensado e a Maisena, dissolva a Maisena em um pouco de leite frio  para que não empelote, e o açúcar a gosto
Deixe cozinhar sem parar de mexer até engrossar
Quando engrossar coloque a caixinha de creme de leite, mexa mais um pouco e desligue o fogo
Despeje em taças ou em um recipiente único e polvilhe canela em pó
Decore com canela em pau, leve à geladeira.